Resep Kue Bolu Pisang

Resep makanan membuat masakan kue basah bolu pisang yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (kue basah) :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Pisang raja yang sudah dikupas dan dihaluskan = 6 buah
2. Kuning telur ayam = 6 butir
3. Tepung maizena = 25 gram
4. Tepung terigu = 75 gram
5. Baking powder = 1 sendok teh
6. Mentega = 125 gram
7. Santan kelapa = 150 cc
8. Kismis yang sudah dibelah menjadi dua bagian = 75 gr
9. Garam = secukupnya
10. Vanili = 1 sendok teh
11. Gula pasir = 125 gram

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Tepung maizena, terigu dan baking powder digabung dan ayak jadi satu.
2. Santan dan mentega dididihkan bersama-sama
3. Campur dan kocok kuning telur, gula pasir, garam dan panili sampai kental dan berwarna putih.
4. Pisang dimasukkan ke adonan kuning telur tadi secara bergantian dengan trigu dan campuran santan mentega sidikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan sampai rata.
5. Masukkan kismis dan aduk lagi hingga merata.
6. Cetakan berdiameter 5 cm dilumuri mentega lalu isi dengan adonan lalu ratakan.
7. Panggang pada oven panas hingga matang lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan.

Resep Kue Talam Gurih

RESEP KUE TALAM GURIH

Bahan:

1. 250 gram ubi, kukus haluskan
2. 200 gram tepung beras
3. 800 cc santan dari 2 butir kelapa
4. 150 gram sagu kanji
5. Garam secukupnya
6. Semua bahan di campur jadi satu

Pelengkap:

Pewarna kuning secukupnya

Pelapis

1. 100 gram tepung beras
2. 200 cc santan dari ½ butir kelapa
3. 25 gram sagu kanji
4. Garam secukupnya
5. Campur rata semua bahan pelapis

Cara Membuat Resep Kue Talam Gurih:

1. Campuran ubi diberi pewarna kuning. Masukkan ke dalam cetakan talam. Kukus 10 menit.
2. Beri adonan pelapis. Kukus lagi 10 menit. Angkat dari kukusan. Biarkan dingin
3. Keluarkan dari cetakan.
4. Hidangkan

Untuk 25 porsi

Resep Kue Lumpur Kentang

Resep makanan membuat masakan kue lumpur kentang yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (kue basah) :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Kentang yang sudah direbus dan dilumatkan = 250 gr

2. Tepung terigu = 250 gram

3. Gula pasir = 150 gram

4. Garam = secukupnya

5. Vanili = secukupnya

6. Kismis = 50 gram

7. Santan kelapa = 1 butir kelapa / 2 gelas

8. Mentega yang sudah cair = 50 gram

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Telur ayam dikocok-kocok dengan gula dan vanili sampai naik mengembang.

2. Masukkan mentega cair dan aduk sampai rata.

3. Masukkan tepung trigu, kentang dan santan. Aduk lagi sampai rata.

4. Panggang adonan pada cetakan cara bikang sampai matang.

Resep Membuat Klepon (cemilan favorit)

Resep makanan membuat masakan kue klepon / kelepon yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (kue basah) resepnya adalah sebagai berikut ini :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Gula Jawa = 2 Ons

2. Tepung Ketan = 0,5 Kg

3. Daun Suji = 10 helai

4. Kelapa Parut = Secukupnya

5. Garam = secukupnya

6. Air Hangat = secukupnya

7. Kapur Sirih = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Tumbuk daun suji sampai benar-benar halus lalu tuang air kapur sirih dan diremas untuk disaring diambil airnya.

2. Uleni tepung ketan dengan air hangat secukupnya serta air kapur sirih dan daun suji yang tadi telah dibuat sebelumnya.

3. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kemiri dan ditengahnya diberi gula jawa secukupnya jangan sampai bocor.

4. Rebus adonan klepon yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih yang dicampur garam secukupnya sampai terlihat terapung dan matang.

5. Gulingkan di parutan kepala parut sampai rata.